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COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

LA MAGIA DE EL CELLER DE CAN ROCA

Autor: HERNANDEZ, GASPAR

Sección: GASTRONOMÍA - Repostería

COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

15,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
NOW BOOKS
Publicación:
01/11/2015
Colección:
COCINA
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NO DISPONIBLE

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Más información del libro

COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

Editorial:
NOW BOOKS
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-16245-27-7
EAN:
9788416245277
Nº páginas:
0
Colección:
COCINA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
210 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Repostería
Jordi Roca. Definir su trabajo al frente de El Celler de Can Roca le ha obligado a crear un neologismo: postrero, el profesional de los dulces que complementa al cocinero salado y al sumiller en el restaurante, sus hermanos Joan y Josep.

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